Sidro 100% mele, rifermentato in bottiglia

formato classico: 75 cl di colore verde, con tappo a corona rosso

Sidro 100%. mele, rifermentato in bottiglia : di qui il leggero deposito sul fondo.
Le mele provengono da meli coltivati in modo naturale e da coltivazioni a residuo zero.
Le varietà usate sono molte e in proporzione variabile a seconda delle produzioni annuali. Mele da tavola come Gala,Fuji , Golden entrano a far parte della miscela, ma anche molte antiche varietà di cui alcune sconosciute.

Il colore è giallo dorato, con bollicine di media grandezza; all’assaggio è secco, acidulo, leggermente amarognolo, di buona persistenza.

Consigli di consumo: fresco, a 6-8 gradi, le bottiglie vanno conservate in piedi, in luogo fresco e buio.

Come aperitivo, come bevanda dissetante ma anche con antiapasti, primi, formaggi freschi, pizza. Si può anche trovare interessante l’abbinamento con dolci speziati. (cannella ) o con zenzero.